Weber Slovenija
Korejski vok
Cas priprave
15 min.
Cas pecenja
35 min.
Težavnost
Srednja
Plin
neposredno
Oglje
neposredno
Sestavine za 4 osebe
| 800 g | filiranih zrezkov |
| ½ koničastega | zelja |
| 1 rdeča | paprika |
| 2 | korenčka |
| 1 šop | mlade čebule |
| 1 šop | zelenih špargljev |
| 2 | šalotki |
| 1 strok | česna |
| 1 žlica | paprike |
| 1 žlica | rjavega sladkorja |
| ½ žličke | ingverja |
| ½ žličke | kardamoma |
| ½ žličke | česna v prahu |
| ½ žličke | kajenskega popra |
| ½ žličke | soli |
| Sojina omaka | |
| Sveža zelišča | |
| Olje za cvrtje |
Priprava
V KUHINJI:
Za marinado zmešajte vse začimbe. Meso narežite na trakce. Meso marinirajte vsaj 30 minut. Zelenjavo narežite na trakce. Nasekljajte zelišča.
PRI ŽARU:
Žar pripravite za neposredno močno toploto. Vok postavite na rešetko za peko GBS® in pustite, da se segreje. Ko je vok vroč, dodajte olje. Meso rjavo zapecite, nato ga vzamite iz voka. Zelenjavo sotirajte, nato dodajte meso in sveža zelišča. Začinite s sojino omako.
Dodaten nasvet:
Uporabite sezonsko zelenjavo.